L’ORIGINALITÈ DE LA GASTRONOMIE ITALIENNE
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| Date courte | DISPONIBILITE : début février |
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Les Tarallini des Pouilles biologiques de Libera Terra sont le résultat d'une combinaison habile de quelques ingrédients de grande qualité de la tradition gastronomique méditerranéenne, tels que la semoule de blé dur, le vin blanc et l'huile d'olive extra vierge. Leur saveur est enrichie par une touche de sel de mer de la célèbre réserve naturelle des salines de Margherita di Savoia, dans le golfe de Manfredonia.
Le blé dur biologique du sud de l'Italie est transformé à Altamura et broyé à froid, afin de préserver ses caractéristiques organoleptiques.
La sélection méticuleuse des ingrédients et le double processus de cuisson rendent inutile l'ajout de levure à la pâte et garantissent un produit friable, croustillant et succulent avec un arôme caractéristique d'huile d'olive extra vierge et de blé dur. Idéal pour un en-cas délicieux ou un apéritif appétissant.
Libera Terra dédie ses Tarallini des Pouilles biologiques à tous les entrepreneurs qui se rebellent contre l’ingérence de la mafia dans les activités économiques, jouant un rôle actif dans le processus de changement culturel, économique et social.
Libera Terra est l'âme agricole des coopératives qui gèrent les terres et les structures confisquées aux mafias, sous le signe de l’association Libera, en impliquant dans cette activité de relance productive d'autres agriculteurs du sud de l'Italie qui partagent les mêmes principes.
Semoule de blé dur 63%*, vin blanc 19%* (contient des sulfites), huile d'olive vierge extra 11%*, sel marin
*issu de l'agriculture biologique
Allergènes : blé, peut contenir des traces de soja, lait et moutarde
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 ml
| Valeur énergétique : | 1950 kj / 465 kcal |
| Protéines : | 9,8 g |
| Lipides : dont saturés : | 18 g 0,6 g |
| Glucides: dont sucres | 63 g 2,2 g |
| Sel | 2,6 g |
Conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la chaleur et de la lumière
* Informations non contractuelles
Les informations ci-dessus viennent de l’étiquette appliqué par le producteur sur le produit.
Toutefois, des erreurs de transcription pourraient s’être produits ou la composition du produit pourrait avoir changé après la rédaction du texte.
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Apéro & Co.
Huile d'olive vierge extra
Parmigiano Reggiano
Pâtes artisanales
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Sauces et condiments
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Torrone / Nougat
