Notes de beurre chaud, de fruits frais, d’agrumes et de fruits secs
Le Parmigiano Reggiano AOP est un produit unique mais ses arômes et sa granulosité varient selon plusieurs facteurs comme la race des vaches qui ont fourni le lait, l’élevage en montagne ou en plaine ainsi que l’affinage plus ou moins long
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Produit avec du lait issu de l'agriculture biologique
Une grande complexité aromatique qui rend ce Parmigiano adapté à la dégustation
Singularité d’arômes et de saveurs typiques des alpages
Notes de noisettes, beurre cuit, yaourt, foin, épices