Confiture de citrons BIO - 270gr (Sicile)

Etant ces citrons cultivés en agriculture biologique, même leur écorce, qui est particulièrement riche en huiles essentielles, est idéale pour enrichir desserts, confitures et liqueurs, auxquels elle donne ses senteurs agréables, typiques de la grande tradition gastronomique sicilienne.

Une fois récoltés, entre décembre et mars, les citrons sont soigneusement transformés en ajoutant du sucre de canne, sans colorants ni conservateurs, pour devenir la confiture de citron biologique de Libera Terra.

Libera Terra est l'âme agricole des coopératives qui gèrent les terres et les structures confisquées aux mafias, sous le signe de l’association Libera, en impliquant dans cette activité de relance productive d'autres agriculteurs du sud de l'Italie qui partagent les mêmes principes.