Itinerari a fait le choix de proposer que du riz 100% italien et «classico» ce qui veut dire que la boîte contienne exactement la qualité de riz indiqué et pas une autre variété de la même famille.

    Le riz produit par Cascina Oschiena pousse dans un environnement qui protège la biodiversité, reconnu par l'Union européenne comme zone de protection spéciale « Natura 2000 ». Les produits de Cascina Oschiena sont également labelisés « Friend of the earth - Certification de produits agricoles et d’élevage durables ».

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