Pâtes artisanales

Pour les pâtes, avec ou sans gluten, Itinerari a fait le choix de la production artisanale. Utilisation d’eau de source, farine d’origine 100% italienne, tréfilage au bronze, séchage lent à basse température : sont les atouts de ces pâtes sui se détachent de la mêlée et qui mettent en valeur l’assaisonnement.

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