Olives taggiasca dénoyautées secs - 100gr

Une olive à la consistance ferme sans devenir dure, pour une mache très agréable. On sent toute la palette de saveurs des olives Taggiasca avec l’amertume qui s’estompe et les parfums qui s’installent dans le nez.

Les olives dénoyautées Taggiasca Roi sont choisies, mises en saumure et dénoyautées avant d’être mises en pots.

L’olive Taggiasca est une petite olive qui contient un pourcentage d’huile élevé typique de la province d’Imperia et en particulier de la vallée Argentina.

Elle est vraiment savoureuse, amère et salée. La solution de sel donne à l’olive une meilleure texture, du parfum et de la chair.

Ces olives sont idéales pour les cocktails et accompagnent très bien des sous-huile ou des légumes pour l’apéro ou en entrée. Elles sont également utilisées pour la préparation de pâtes et de plats principaux, en particulier avec le gibier.