Sauce barbecue piémontaise "Bagnetto rosso"
Poids net | 110 g |
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Quantités pour | - |
Sans allergènes/Végan | Sans gluten* - Végan* |
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Description
La sauce « Bagnetto rosso » (sauce rouge) est une recette piémontaise typique et traditionnelle, appelée “Bagnet ross” en dialecte piémontais ou “Bagnetto rosso” en italien. Il est dénommé « rouge » à cause de la couleur de la tomate utilisée pour la préparation.
L’étymologie du mot « bagno » ou « bagnetto » dérive du mot « bagna » et du verbe « bagnare » parce que la tradition voulait que les viandes bouillies soient « mouillées » dans des sauces, dont le « bagnetto rosso » est une des plus célèbres.
En plus que pour les viandes bouillies, cette sauce est idéale pour enrichir les viandes cuites au barbecue.
Tomates, poivrons, oignons, céleri, huile d’olives vierge extra, épices
Allergènes : céleri
Sans produits d’origine animale indiqués.
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g
Valeur énergétique : | 336 kJ/ 80 kcal |
Protéines : | 1,3 g |
Lipides : dont saturés : | 3,7 g 0,54 g |
Glucides: dont sucres | 6 g 7 g |
Sel | 0,4 g |
Conserver au frais après ouverture
* Informations non contractuelles
Les informations ci-dessus viennent de l’étiquette appliqué par le producteur sur le produit.
Toutefois, des erreurs de transcription pourraient s’être produits ou la composition du produit pourrait avoir changé après la rédaction du texte.
Dans le blog, pour approfondir...
![](/img/cms/blog/produits/viande-sauce.jpg)
Bagnet vert et bagnet ross
La tradition culinaire du Piémont nous offre deux sauces, le "bagnet ross" et le "bagnet vert", créées pour la table du roi Charles-Âlbert de Savoie
![](/img/cms/foto%20sito/mode-emploi-img.jpg)
Mode d'emploi
![](/img/cms/produttori/prunotto/prunitto-frutteto.jpg)
Mariangela Prunotto, une production artisanale et sans produits chimiques
Du même producteur
Poids net | 215 gr |
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Quantités pour | pour 3 personnes (240 gr de pâtes) |
Sans allergènes/Végan | Sans allergènes* - Végan* |
Poids net | 215 g |
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Quantités pour | pour 3 personnes (240 gr de pâtes) |
Sans allergènes/Végan | Sans allergènes* - Végan* |