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Plus qu’une crème d'artichaut, ce produit est une fine tartare dont l’intérêt est dans le fait qu’il reste un minimum de mache. On sent très bien la saveur des artichauts et l’huile d’olive vierge extra s’accorde parfaitement à leur finesse.
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Olives taggiasca dénoyautées secs - 100gr
Une olive à la consistance ferme sans devenir dure, pour une mâche très agréable. On sent toute la palette de saveurs des olives Taggiasca avec l’amertume qui s’estompe et les parfums qui s’installent dans le nez.
en stock
7,99 €
(79,92 € /kg)
TTC
Les olives dénoyautées Taggiasca Roi sont choisies, mises en saumure et dénoyautées avant d’être mises en pots.
L’olive Taggiasca est une petite olive qui contient un pourcentage d’huile élevé typique de la province d’Imperia et en particulier de la vallée Argentina.
Elle est vraiment savoureuse, amère et salée. La solution de sel donne à l’olive une meilleure texture, du parfum et de la chair.
Ces olives sont idéales pour les cocktails et accompagnent très bien des sous-huile ou des légumes pour l’apéro ou en entrée. Elles sont également utilisées pour la préparation de pâtes et de plats principaux, en particulier avec le gibier.
Olives Taggiasca de la province d’Imperia, sel.
Correcteur d’acidité : acide citrique.
Allergènes : sans allergènes à déclaration obligatoire.
Sans produits d’origine animale indiqués.
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g
| Valeur énergétique : | 872 kJ / 212 kcal |
| Protéines : | 1,7 g |
| Lipides : dont saturés : | 22,2 g 3,6 g |
| Glucides: dont sucres | 1,3 g 1,3 g |
| Sel | 3,1 g |
Une fois ouvert, les olives Taggiasca dénoyautées et séchées se conservent au frigo pendant 15 jours maximum.
* Informations non contractuelles
Les informations ci-dessus viennent de l’étiquette appliqué par le producteur sur le produit.
Toutefois, des erreurs de transcription pourraient s’être produits ou la composition du produit pourrait avoir changé après la rédaction du texte.
Olio Roi, une longue histoire familiale parmi les oliviers
Olio Roi est un producteur de la Ligurie avec une riche histoire familiale qui démarre en 1900 lorsque Giuseppe, l'arrière-grand-père dit "Pepin u Roi", construit le premier moulin à huile en utilisant le bois et les pierres de la vallée Argentina, cœur de la production de l’olive Taggiasca. L’entreprise reste une activité familiale qui maintenant est gérée par Paolo Roi, qui avec son père passe tout son temps dans le moulin à huile familial.
La saveur intense de ces tomates hachées donne tout de suite une sensation de fraîcheur. Presque une mousse, elle fait exploser en bouche le goût de la tomate. L’huile d’olive vierge extra qui les assaisonne, rajoute une couche de plaisir.
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