Professionnel
Trebbiano spoletino AOP 2022
| Quantité | 750 ml |
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100% italiano
Livraison gratuite à partir de 99€
(hors suppléments)
ATTENTION ! Ce produit est livré uniquement à Strasbourg et Obernai avec les services de livraison ITINERARI Direct et ITINERARI Relais
TERRITOIRE DE PRODUCTION : Montefalco, Ombrie, Italie
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Couleur jaune paille avec des reflets dorés. Bagage olfactif intense, abricot, pêche, avec d'agréables nuances minérales. La perception olfactive est équilibrée et persistante. Il vieilli 6 mois en bouteille avant d’être commercialisé. Il se marie bien avec le poisson grillé.
VINIFICATION
Après égrenage et broyage, les raisins passent dans un échangeur de chaleur pour réduire leur température à 10-12 °C. Il subit une courte macération de 18 heures. Après pressage, le moût est fermenté pendant 20 jours à 16 °C.
POURCENTAGE D'ALCOOL : 13,5%, variable selon les millésimes
TEMPÉRATURE DE SERVICE IDÉALE : 8-10°C.
Contient des sulfites
VIGNOBLES : Trebbiano Spoletino 100 %
ALTITUDE DU VIGNOBLE : 400 mètres
ÂGE DU VIGNOBLE : planté en 2009
AFFINAGE : 6 mois en acier
VIEILLISSEMENT : 6 mois en bouteille
