Déstockage Épicerie

Que des cèpes du groupe Boletus Edulis sont utilisés pour préparer cette sauce aux parfums du sous-bois. La tomate, l’oignon, l’ail et l’huile d’olive vierge extra s’allient pour mettre en valeur toute la particularité du goût des cèpes, véritables rois des bois. Typique des territoires montagneux d’Italie, la sauce aux cèpes peut se marier autant avec des pâtes qu’avec de la polenta et en particulier avec des spaghettis à la chitarra, des tagliatelle ou même des casarecci si on a une préférence pour les pâtes courtes.

Sauce blanche prête à l'emploi à base d'artichauts, poireaux et noix. Elle se marié bien avec tout format de pâtes.

Sauce prête à l'emploi idéale pour assaisonner penne, rigatoni et sedani. La sauce Arrabbiata d'Ursini est préparée selon la tradition italienne. La spécialité de cette sauce très simple réside dans le contraste entre le plaisir du piquant du piment et la douceur sucrée des tomates cultivées au soleil d'Italie. Elle est une des sauces préférées par les Italiens pour un repas rapide et gourmand.

Que des tomates et des olives mûries au soleil d'Italie et des herbes fraiches : tous des produits rigoureusement biologiques. Sauce prête à l'emploi idéale pour assaisonner tous les types de pâtes.

Le goût et la mache typiques des noix sont bien présents avec un plein de gourmandise. Une sauce qui remplit la bouche et qui voile le palais avec la saveur rassurante de la noix. Les passionnés de sauces aux noix y retrouvent l’intensité velouté qui les caractérise. Une sauce blanche venant de la tradition de Ligurie, nourrissante, savoureuse, Idéale pour assaisonner des pâtes farcies (tortellini, ravioli), des pâtes de préférence courtes (penne, casarecci) ou encore pour tartiner. …bref, délicieuse.

Pesto à base de pulpe de tomate et tomates séchées La recette de Pesto rouge de Riolfi relève la saveur de la tomate tout en restant dans la délicatesse. Le plus de gourmandise vient uniquement des tomates séchées dont la saveur est appréciée par tout le monde. Cette sauce s’associe très bien tant avec les pâtes longues que courte.

Une sauce qui met à l'honneur le poivron. Symbole du soleil et de l'été italiens, le poivron se marie très bien avec les tomates pour une sauce végétarienne riche et savoureuse préparée comme à la maison. Idéale avec tous les types de pâtes, en particulier avec penne et sedani.

Préparé selon la recette traditionnelle, le pesto de Riolfi Sapori  est un mélange harmonieux de basilic frais, de pignons de pin, d'ail, de parmesan, de fromages affinés et d'huile d'olive. Parfait pour agrémenter vos pâtes, vos légumes ou vos tartines.

Le tréfilage au bronze rend cette pâte rugueuse et poreuse, ce qui lui permet de retenir toutes les sauces et condiments et de les rehausser

C’est une huile biologique d’excellence produit en Ombrie à partir d’olives des cultivars Leccino et Frantoio. De couleur vert pistache rayée de jaune, cette huile a une odeur herbacée fruitée d’une personnalité remarquable, s'ouvrant sur des tons de tomates non mûres et d'herbes aromatiques. Goût : en bouche, la structure est fluide et élégante avec des perceptions amères agréables se terminant par des notes épicés de caractère mais pas excessives. Des notes harmonieuses d'herbes laissent une traînée longue et persistante.

Condiment à base d'huile d'olive* et citron. Obtenu à partir du broyage contemporain des olives et des citrons frais. Parfait pour assaisonner le poisson, les salades et les viandes blanches. Également idéal pour les recettes de pâtisserie.

Les olives vertes Nocellara del Belice sont récoltées encore vertes début octobre, dans les ensoleillées et charmantes oliveraies de l’arrière-pays sicilien. Elles sont charnues, craquantes et au goût fruités et doux. Elles sont les olives idéales pour être mangé seules ou en bonne compagnie lors d'un apéritif, ou encore pour enrichir le goût de vos salades.

Pêches savoureuses et fermes, coupées en deux et trempées dans le muscat (jus de raisin). Produit sans alcool.

Poires pelées à la main, coupées en quartiers et conservées dans le Muscat du Piémont (jus de raisin). Produit sans alcool.

Nougat blanc tendre riche en amandes italiennes grillées. Idéal pour un café gourmand ou tout simplement pour se faire plaisir.