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Catarratto IGP 2023 - blanc - 750ml (Sicile)
C’est un vin à la couleur jaune pâle, avec une arôme floral typique de Sicile et de fortes notes de fruits exotiques et d'agrumes, en particulier le pamplemousse. Le goût frais est frais, plein et persistant. Idéal comme apéritif, excellent avec les premiers plats et les plats principaux à base de poisson.
100% Catarratto Terre Siciliane I.G.P. - Sicilia
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente interdite aux personnes de moins de 18 ans.
TERRITOIRE DE PRODUCTION : Camporeale, Sicile, Italie
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Le Catarratto est l’un des plus anciens cépages de Sicile. Produit dans les domaines de Camporeale à 400 mt au-dessus du niveau de la mer. C’est un vin à la couleur jaune pâle, avec une arôme floral typique de Sicile et de fortes notes de fruits exotiques et d'agrumes, en particulier le pamplemousse. Le goût frais est frais, plein et persistant. Idéal comme apéritif, excellent avec les premiers plats et les plats principaux à base de poisson.
VINIFICATION
Égrenage, macération à froid des peaux avec moût (4°C) pressurage doux des raisins et fermentation dans des cuves thermo-contrôlées en acier inoxydable et raffinement ultérieur en bouteille.
TEMPÉRATURE DE SERVICE IDÉALE : 9°C.
CÉPAGE : 100% Catarratto Terre Siciliane I.G.P. - Sicilia
POURCENTAGE D'ALCOOL : 12,5%
