Typique de la ville de L’Aquila, ce nougat au chocolat mou a une forme de barre, une couleur brun chocolat, avec des noisettes visibles sur les côtés, et est produit selon une tradition établie depuis plusieurs décennies.
En raison de la nature particulière de sa pâte, de la qualité de ses matières premières et de l'absence de tout conservateur, ce nougat est différent des autres types italiens de nougat. Il est obtenu en amalgamant du miel, du blanc d’œuf battu en neige, du sucre et un peu de vanille, le tout chauffé au bain-marie, c’est-à-dire au-dessus d’une marmite d’eau bouillante. On ajoute ensuite des noisettes grillées et sélectionnées, en quantités non inférieures à 30 % et du cacao.
Un véritable délice !
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Amaretti moelleux des Abruzzes 200gr
En prévente. Disponibilité : 10 décembre
6,90 €
(34,50 € /kg)
TTC
Un grand classique de la pâtisserie sèche des Abruzzes, ces biscuits moelleux à la saveur intense d'amande - qu’on pourrait considérer comme une sorte de macaron - sont faits avec des ingrédients naturels, comme le veut la tradition.
Amandes (44%), sucre, blanc d'œuf, sirop de sucre inverti, amandes amères
Allergènes : œufs, fruits à coque
Traces possibles de noisettes
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g
| Valeur énergétique : | 1867 kJ/ 445 kcal |
| Protéines : | 12 g |
| Lipides : dont saturés : | 20 g 6 g |
| Glucides: dont sucres | 54 g 28 g |
| Sel | 0 g |
| Fibres | 0 g |
Conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la chaleur et de la lumière
* Informations non contractuelles
Les informations ci-dessus viennent de l’étiquette appliqué par le producteur sur le produit.
Toutefois, des erreurs de transcription pourraient s’être produits ou la composition du produit pourrait avoir changé après la rédaction du texte.
Dolci Aveja : Torroni, amaretti moelleux et biscuits d’après les recettes de maman
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Typique de la ville de L’Aquila, ce nougat au chocolat mou a une forme de barre, une couleur brun chocolat, avec des noisettes visibles sur les côtés, et est produit selon une tradition établie depuis plusieurs décennies.
En raison de la nature particulière de sa pâte, de la qualité de ses matières premières et de l'absence de tout conservateur, ce nougat est différent des autres types italiens de nougat. Il est obtenu en amalgamant du miel, du blanc d’œuf battu en neige, du sucre et un peu de vanille, le tout chauffé au bain-marie, c’est-à-dire au-dessus d’une marmite d’eau bouillante. On ajoute ensuite des noisettes grillées et sélectionnées, en quantités non inférieures à 30 % et du cacao.
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