Typique de la ville de L’Aquila, ce nougat au chocolat mou a une forme de barre, une couleur brun chocolat, avec des noisettes visibles sur les côtés, et est produit selon une tradition établie depuis plusieurs décennies.
En raison de la nature particulière de sa pâte, de la qualité de ses matières premières et de l'absence de tout conservateur, ce nougat est différent des autres types italiens de nougat. Il est obtenu en amalgamant du miel, du blanc d’œuf battu en neige, du sucre et un peu de vanille, le tout chauffé au bain-marie, c’est-à-dire au-dessus d’une marmite d’eau bouillante. On ajoute ensuite des noisettes grillées et sélectionnées, en quantités non inférieures à 30 % et du cacao.
Un véritable délice !
Prévente Noël
Pour Noël, nous avons le plaisir de vous proposer deux des produits phares de la pâtisserie artisanale DOLCI AVEJA que vous avez tant aimés l’année dernière. Le torrone (nougat) au chocolat et les amaretti sont des spécialités typiques de L'Aquila, dans les Abruzzes.
Vous pouvez passer commande jusqu’au 30 novembre.
Vos torroni et amaretti commandés seront préparés début décembre et arriveront à Strasbourg vers le 10 décembre pour être ensuite expédiés ou livrés à votre domicile.
Si votre commande inclut d'autres produits qui ne sont pas en prévente, une seule livraison sera effectuée une fois que tous les produits, y compris ceux en prévente, seront disponibles.
Il y a 2 produits.
Un grand classique de la pâtisserie sèche des Abruzzes, ces biscuits moelleux à la saveur intense d'amande - qu’on pourrait considérer comme une sorte de macaron - sont faits avec des ingrédients naturels, comme le veut la tradition.