Très bien équilibré grâce à sa forte minéralité.
Couleur : jaune paille avec des reflets verdâtres, mousse solide et persistante, perles fines.
Parfum : ample, très intense et fin. La pomme dorée, la poire Williams, l'orange confite, des notes florales de jasmin et d'amande et une note balsamique se démarquent.
Saveur : doux, intense et crémeux. Un vin mousseux avec une intensité gustative très agréable qui enveloppe le palais avec son goût de fruits blancs mûrs.
Cépage : Glera 100 %.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente interdite aux personnes de moins de 18 ans.
Vignafante rouge IGT 2022 - 750ml (Ombrie)
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TTC
Vin pour tous les repas, peut être associé à des plats méditerranéens. Des nuances balsamiques invitantes et subtiles composent l'image olfactive. En bouche il est agile et agréablement savoureux.
70% Sangiovese
30% Merlot
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente interdite aux personnes de moins de 18 ans.
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TERRITOIRE DE PRODUCTION : Montefalco, Ombrie, Italie
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Produit à partir de raisins Sangiovese et Merlot, récoltés à différents moments et assemblés seulement après vinification. Des nuances balsamiques invitantes et subtiles composent l'image olfactive. En bouche il est agile et agréablement savoureux. Vin pour tous les repas, peut être associé à des plats méditerranéens.
VINIFICATION
Après égrenage et broyage, les raisins macérés fermentent pendant 14 jours dans des cuves en acier à température contrôlée. Il est affiné 12 mois dans l'acier. Après filtration, il vieilli encore 4 mois en bouteille avant d'être commercialisé.
POURCENTAGE D'ALCOOL : 14%, variable selon les millésimes
TEMPÉRATURE DE SERVICE IDÉALE : 16-18°C.
Contient des sulfites
CÉPAGES : 70% Sangiovese, 30% Merlot
ALTITUDE DU VIGNOBLE : 360 mètres
ÂGE DU VIGNOBLE : planté en 2001
AFFINAGE : 12 mois en acier
VIEILLISSEMENT : 4 mois en bouteille
Le Cimate : il n'y a pas de bon vin sans un grand dévouement
Tradition, qualité et amour pour un produit intemporel : telles sont les valeurs qui ont toujours inspiré et guidé la ferme Valserena
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Envoutant, chaud et doux en bouche. Il se marie bien avec le veau. Couleur claire, lumineuse et consistante. Le nez est invitant, avec des notes de prune et de cerise.
Sangiovese 60% cépage autochtone du territoire 20% Refosco 10% Tannat 10%
Pensez à aérer le vin avant de le servir. Comme tout vin tannique et relativement jeune, son aération est nécessaire pour déployer toutes ses arômes ainsi que pour assouplir les tanins et amoindrir l’astringence.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente interdite aux personnes de moins de 18 ans.
S’associe bien avec tous les poissons, très agréable à l'apéritif. Jaune paille, assez consistant et clair. Floral le bagage olfactif aux nuances minérales agréables.
50% Chardonnay 30% Grechetto20% Viognier
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente interdite aux personnes de moins de 18 ans.
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