Très bien équilibré grâce à sa forte minéralité.
Couleur : jaune paille avec des reflets verdâtres, mousse solide et persistante, perles fines.
Parfum : ample, très intense et fin. La pomme dorée, la poire Williams, l'orange confite, des notes florales de jasmin et d'amande et une note balsamique se démarquent.
Saveur : doux, intense et crémeux. Un vin mousseux avec une intensité gustative très agréable qui enveloppe le palais avec son goût de fruits blancs mûrs.
Cépage : Glera 100 %.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente interdite aux personnes de moins de 18 ans.
Vignafante blanc IGT 2023 - 750ml (Ombrie)
en stock
9,90 €
TTC
S’associe bien avec tous les poissons, très agréable à l'apéritif. Jaune paille, assez consistant et clair. Floral le bagage olfactif aux nuances minérales agréables.
50% Chardonnay
30% Grechetto
20% Viognier
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente interdite aux personnes de moins de 18 ans.
TERRITOIRE DE PRODUCTION : Montefalco, Ombrie, Italie
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Vinifié à partir d'un mélange de Chardonnay, Grechetto et Viognier. Jaune paille, assez consistant et clair. Floral le bagage olfactif aux nuances minérales agréables. Il s’associe bien avec tous les poissons.
VINIFICATION
Après égrenage et broyage, les raisins passent dans un échangeur de chaleur pour réduire leur température à 10-12 °C. Il subit une courte macération de 10 heures. Après pressage, le moût est fermenté pendant 15 jours à 16°C. Après filtration, il affine deux mois en bouteille.
POURCENTAGE D'ALCOOL : 13%, variable selon les millésimes
TEMPÉRATURE DE SERVICE IDÉALE : 10°C.
Contient des sulfites
CÉPAGES : 50% Chardonnay, 30% Grechetto, 20% Viognier
ALTITUDE DU VIGNOBLE : 360 mètres
ÂGE DU VIGNOBLE : planté en 2010
AFFINAGE : 3 mois en acier
VIEILLISSEMENT : 3 mois en bouteille
Le Cimate : il n'y a pas de bon vin sans un grand dévouement
Tradition, qualité et amour pour un produit intemporel : telles sont les valeurs qui ont toujours inspiré et guidé la ferme Valserena
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Envoutant, chaud et doux en bouche. Il se marie bien avec le veau. Couleur claire, lumineuse et consistante. Le nez est invitant, avec des notes de prune et de cerise.
Sangiovese 60% cépage autochtone du territoire 20% Refosco 10% Tannat 10%
Pensez à aérer le vin avant de le servir. Comme tout vin tannique et relativement jeune, son aération est nécessaire pour déployer toutes ses arômes ainsi que pour assouplir les tanins et amoindrir l’astringence.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente interdite aux personnes de moins de 18 ans.
Vin pour tous les repas, peut être associé à des plats méditerranéens. Des nuances balsamiques invitantes et subtiles composent l'image olfactive. En bouche il est agile et agréablement savoureux.
70% Sangiovese 30% Merlot
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente interdite aux personnes de moins de 18 ans.
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