Excellent en apéritif et avec tous types de poissons
Pinot Gris AOP Bonotto - 750ml (Vénétie)
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7,90 €
TTC
Excellent avec tous types de poissons, risottos et fromages frais
Cépage
Pinot Gris
Aire de production
Rai di San Polo di Piave (TV)
Vinification
La vinification se fait en blanc, avec séparation des pellicules
Notes sensorielles
Robe : Jaune paille
Nez : Élégant, ample et complexe ; notes fruitées telles que la pêche et l'abricot
Goût : Rond et velouté, bien équilibré ; la finale évoque les arômes de fruits frais
Accords
Excellent avec tous types de poissons, risottos et fromages frais
Température de service
Servir entre 12 et 14 °C
Degré d'alcool
12,5 %
Le terme « pinot » semble dériver de « pigna » (pomme de pin), mais signifie plus précisément « petite pomme de pin », ce qui évoque à la fois la taille modeste de la grappe et la caractéristique de baies serrées, ressemblant aux écailles d'une pomme de pin. Vinifié en blanc, c'est-à-dire sans pellicule, il présente une robe jaune paille. Son arôme net et intense et sa saveur sèche, agrémentée d'agréables notes de pomme, en font un vin de caractère et polyvalent.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente interdite aux personnes de moins de 18 ans.
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