Les aubergines sous huile ramènent le goût de l’été tout au long de l’hiver
Sauce tomate à l'arrabbiata
Previous
Next
| A consommer de préférence avant le | 31/12/2025 |
|---|---|
| Poids net | 180 gr |
Politique de livraison ⓘ
Livraison en France métropolitaine hors Corse et iles du littoral. Suppléments pour les livraisons vers zones difficiles et localités de montagne
Paiement sécurisé ⓘ
Cartes acceptées :CB, VISA, MASTERCARD, AMEX.
Paiement sur serveur bancaire sécurisé (3D secure)
Politique retours ⓘ
Délai de rétractation de 14 jours
100% italiano
Livraison gratuite à partir de 99€
(hors suppléments)
Description
La recette de cette sauce a ses origines dans la région du Latium. Le nom « arrabbiata » (enragée) vient parait-il du fait qu’en dégustant cette sauce le visage devient rouge comme lorsqu’on est enragés, tellement elle est piquante ! Pas de panique, les versions normalement en commerce comme celle de Riolfi Sapori ne produisent pas cet effet. Toutefois, pour apprécier cette sauce vous devez aimer le piquant.
Tomate italienne 70%, oignon, pimant italien 10%, huile d’olives vierge extra, carottes, sucre, sel, ail.
Allergènes : sans allergènes à déclaration obligatoire
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g
| Valeur énergétique : | 399 kJ/ 96 kcal |
| Protéines : | 2,3 g |
| Lipides : dont saturés : | 6 g 1 g |
| Glucides: dont sucres | 7,1 g 7,1 g |
| Sel | 2,3 g |
| Fibres | 1,9 g |
Après ouverture, à conserver au réfrigérateur entre 0° et 4° et à consommer dans le 3 jours.
Mode d'emploi
Pour respecter la tradition italienne, pensez à l’utiliser pour assaisonner des « penne ».
Réchauffer très légèrement la sauce à feux doux dans une poêle en ajoutant une cuillère d’eau de cuisson de pâtes. Mélanger bien. Ajouter les pâtes déjà égouttées et bien mélanger.
Attention : pas de Parmigiano sur la sauce « Arrabbiata ». La présence du piment le déconseille.
Réchauffer très légèrement la sauce à feux doux dans une poêle en ajoutant une cuillère d’eau de cuisson de pâtes. Mélanger bien. Ajouter les pâtes déjà égouttées et bien mélanger.
Attention : pas de Parmigiano sur la sauce « Arrabbiata ». La présence du piment le déconseille.
Riolfi Sapori, les saveurs de la tradition piémontaise
Une entreprise familiale où la modernité et la tradition fusionnent et avec une véritable passion pour la conservation transmise de génération en génération.
Notre dégustation
Plus d’infos sur les dégustations
En cour de rédaction
Nos packs recette avec ce produit
Du même producteur
Des cèpes en huile d’olive à l’ail et au persil comme ceux de nos grand-mères
Un gout puissant et savoureux venant de la maitrise parfaite des équilibres
Fromage au lait de vache conservé sous huile avec des herbes aromatiques
Les oignons borettane sous huile sont délicieux à déguster tous seuls ou comme accompagnement
Des olives noires italiennes naturelles sans colorants en saumure
Des olives vertes grandes, juteuses, italiennes et naturelles
Tranches de poivrons grillés de la variété italienne « Cuneo » sous huile
Previous
Next